Alimentos funcionales Ingredientes Funcionales


Proyectos

Alimentos funcionales

Datos Del Proyecto

Desarrollo, evaluación y escalamiento a nivel piloto y/o preindustrial de alimentos funcionales de consumo masivo para la prevención de problemas de salud asociados a la obesidad” a F10I1003.

Fuente de financiamiento: FONDEF

  • Plazo de ejecución del proyecto: 2011-2014
  • Monto de financiamiento total: MM$ 362,2
  • Participantes:

Beneficiaria:

  • Universidad de Chile (Facultad de Ciencias Agronómicas, Facultad de Ciencias Químicas yFarmacéuticas e Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos)

Empresas socias:

  • ABT S.A.
  • Prinal S.A.
  • Nestlé Chile S.A.

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